きょうは何にしようかな？

先日使ったまるちミックス粉に感動して、同じホワイトソルガムの関連商品の『スグット』という商品を買ってみました





そもそもホワイトソルガムとはなんぞや？

というわけで軽く説明を

イネ科白高きびの一種で、「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として
今話題を集めている自然派作物☆
小麦粉に含まれるグルテンを含まないので小麦アレルギーの方にも安心・安全で栄養バランスの優れた穀物だそうです
しかもクセがなく使いやすいんです

今日は料理用のホワイトソルガム『スグット』を使って
鶏ささ身でピカタを作ってみました





下ごしらえした鶏ささ身に、塩・こしょう・スグット・粉チーズ・パセリをまぶして





溶いた卵を絡めて熱した油で揚げます。





完成

10分もかからず出来ちゃう超手抜…簡単料理（笑）





小麦粉だとまろやかだけど、スグットだと香ばしく仕上がります
ほんのりスパイシーなのでスグットでから揚げを作ると大人な味になりそうです
夏にピッタリですね

アレルギーの心配がないので、子供のお誕生日会やクリスマスパーティーでも大活躍しそうです